Tá chegando o meu aniversário...

Apesar de os anos se passarem implacáveis, impossivel não ficar ansiosa com o dia. A gente sempre espera presentes, abraços, carinhos e felicitações de pessoas queridas que não vemos a algum tempo. O importante é ser lembrada! Aquece o coração e conforta. Nada melhor do que se ver amada e querida... Isso é o que me movimenta! O convívio com os meus me engrandece e revigora, e quando a gente reúne tudo isso num só dia então, abastece de alegria por mais um ano... Até que venha outro aniversário e o calor aumente mais uma vez!
Passarei longe do meu noivo dessa vez... (hunffff) e do meu pequeno grande amor Bartolomeu, o cão, mas já sei que teremos uma comemoração só nossa (oba!).
Chego de viagem por essa semana, daí então minha felicidade se completa!
Lá em casa, a receita que se repete anos (menos nesse) é a da Nestlé: hours concours!Reina soberana... Já executo de olhos fechados!

Pra preparar basta um tanto de capricho e dedicação. O resultado final é, certamente um suspiro dos convidados. Hummm....
Quer experimentar? Anota aí!

Bolo prestígio de festa

Ingredientes:

Creme

3 claras

meia xícara (chá) de açúcar

1 lata de Creme de Leite Nestlé

2 xícaras (chá) de coco em flocos seco

Massa

meia xícara (chá) de manteiga

1 xícara e meia (chá) de açúcar

6 ovos

meia xícara (chá) de leite

1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé

meia colher (sopa) de fermento em pó

manteiga para untar

farinha de trigo para polvilhar

Cobertura

1 lata de Creme de Leite Nestlé

1 tablete de Classic Chocolate Meio Amargo

Montagem

meia xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de leite de coco

coco seco ralado para decorar

raspas de chocolate para decorar.

Modo de Preparo

Creme

Em uma panela misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o creme de leite, o coco e misture delicadamente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.

Massa

Em uma batedeira coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater, até obter um creme homogêneo.

Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture. Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.

Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve para assar em forno médio (180 °C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Cobertura

Em um recipiente junte o creme de leite e o chocolate meio amargo e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.

Montagem

Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal. Forre uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco. Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer. Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.

Uma delícia...

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