Couve flor ao molho branco

Quer aprender?

Não tem mistério... Usei uma couve flor pequena. Descartei os talos e cortei os raminhos.

Lavei bem e botei pra cozinhar em água e sal.

Depois de cozido, tratei de preparar o molho branco. Fiz "no olho", portanto, sem medidas aqui, ok? 

Juntei  leite, manteiga e levei ao fogo até derreter. Temperei com pimenta do reino (pode ser noz moscada também), sal e 4 colheres (das de sopa) de queijo parmesão ralado. 

Mexi, baixei o fogo e acrescentei o amido de milho.

Depois de engrossar, desliguei o fogo e reservei.

Num refratário, distribuí a couve flor, pedaços "rasgados" de mussarela...

...e então cobri com o molho reservado.

 Finalizei com mais fatias de queijo antes de levar ao forno por 10, 15 minutinhos!

Saído do forno...

Dificilmente se consegue num forno convencional, que o queijo doure e crie aquela casquinha deliciosa. Como eu não tenho maçarico (olha aí amor, tá me devendo até hoje) se você tiver, tá na hora de dar aqueeeeela gratinada! E levar à mesa. 

De acompanhamento: arroz branco e batatinha palha!

 Na mesa!

E não reparem na minha panela...

 "Panela velha é que faz comida "bOua"!!! hahahah

Super bom...